Гемоглобин — это особый белок, можно сказать, пигмент крови. Именно он придаёт ей красный цвет. Почему же для нас так важно количество именно этого пигмента? Ведь блондинок же не волнует, скажем, малое количество пигмента меланина в их волосах? Дело в том, что именно гемоглобин отвечает за «доставку» кислорода к нашим органам и тканям.
Если его недостаточно, то мы можем чувствовать вялость, слабость, быструю утомляемость, головокружение. Для нас будут характерны бледность и сухость кожи. Иными словами, наш организм попросту будет испытывать дефицит кислорода. Уровень гемоглобина можно определить, сдав анализ крови. Для женщин нормой является 120 г/л, для мужчин – 130 г/л и выше, для детей первого года жизни и беременных женщин – 110 г/л.
Уменьшение в крови содержания гемоглобина называется анемией, или малокровием, хотя самой крови может быть достаточно. Из-за снижения гемоглобина в первую очередь страдают нервная система и головной мозг, снижается иммунитет.
Могут появиться шум в ушах, покалывания в области сердца, частые депрессии, извращение вкуса, ломкость ногтей, выпадение волос. В сочетании с атеросклерозом сосудов сердца кислородное голодание может спровоцировать стенокардию и инфаркт.
По каким же причинам гемоглобин может снизиться?
Это случается при кровотечениях, как внешних (при травмах), так и внутренних.
Причиной внутренней потери крови могут быть глисты, например из класса нематод. Паразит прикрепляется ротовой капсулой к тонкой кишке и высасывает кровь хозяина. Снижение гемоглобина может вызвать и такой глист, как широкий лентец. Но в этом случае причиной является дефицит витамина В12, необходимого для образования гемоглобина. Широкий лентец очень "любит" этот витамин.
В строительстве гемоглобина участвует, наряду с другими, один очень важный микроэлемент – железо. Именно железодефицитная анемия (малокровие) – наиболее распространенный тип этого заболевания. Сегодня в России малокровие выявляется у 90% представительниц слабого пола.
Железодефицитная анемия может развиться тогда, когда железа мало поступает с едой. Ежедневный пищевой рацион человека должен содержать не менее 20 мг железа, а для беременных женщин эта цифра должна составлять 30 мг. Надо отметить, что женщины каждый месяц теряют в 2 раза больше железа, чем мужчины, и им особенно надо помнить о восполнении этого элемента.
Для пополнения железа в организме полезна недожаренная печень (с кровью), потому что в ней наряду с железом есть и витамин В12. Раньше больным малокровием рекомендовалось вводить в рацион больше яблок, моркови, граната. Но дело в том, что трехвалентное железо, входящее в состав овощей и фруктов, практически не усваивается. Некоторые растительные продукты даже препятствуют всасыванию железа. Это отруби, кукуруза, пшеница. Их нейтральные волокна хорошо выводят шлаки, но они так же хорошо выводят и железо.
Витамин C, которым богата растительная пища, может существенно усилить всасывание железа, содержащееся в мясных блюдах. Поэтому свежие овощи нужно употреблять в сочетании с мясными блюдами. Полезно также после приема пищи, богатой железом, выпивать стакан апельсинового сока, при этом количество усвоенного железа может увеличиться вдвое. Улучшает усвоение железа и фруктоза, которая в достаточном количестве содержится в меде. Лучше всего использовать тёмные сорта меда, т.к. они более богаты полезными микроэлементами.
Необходимо помнить, что такие продукты как чай, кофе, яичный желток, молоко препятствуют усвоению железа, поэтому их лучше не употреблять в сочетании с железосодержащими продуктами. Тормозят всасывание железа также лекарственные препараты, содержащие магний и алюминий.
Врачи советуют людям, страдающим железодефицитной анемией, пользоваться чугунной посудой для приготовления блюд. Так, один опыт показал, что приготовление соуса в чугунной кастрюле медленным кипячением в течение 20 минут увеличило количество железа в блюде в 9 раз!
Для образования гемоглобина, кроме железа и витамина В12, в организм обязательно должно поступать или вырабатываться в нем достаточное количество других витаминов и микроэлементов (например, В1, В2, С, фолиевой кислоты, меди, кобальта).
Анемия может развиться и от того, что эритроциты, которые живут определенный срок, распадаются раньше, чем следует. Причиной тому может быть попадание в организм большого количества свинца, который содержится в грибах и ягодах, растущих вдоль дорог.
Анемия может начаться в результате длительного или частого приема некоторых лекарств. К таким лекарствам относятся противоревматические и противоопухолевые препараты, сульфаниламиды, некоторые антибиотики. Но такая причина снижения гемоглобина встречается не так часто.
Иногда анемия возникает и при заболевании почек, например хроническом латентном (скрытом) пиелонефрите — воспалении почек. Считается, что причина снижения образования гемоглобина в этом случае — возникающая из-за инфекции интоксикация. Вообще любые хронические очаги инфекции подавляют образование гемоглобина, поэтому от них обязательно надо избавляться.
Анемия — довольно распространенное заболевание и причин его возникновения может быть множество, поэтому для эффективного лечения этого заболевания желательно сначала пройти обследование.
По материалам:
журнал «Будь здоров!» №10, 2003, статья «Гемоглобин», автор Татьяна Сахарчук, кандидат медицинских наук.
сайты:
Комментариев нет:
Отправить комментарий